Мы предлагаем широкий выбор блюд и напитков. По Вашему запросу наши менеджеры составят эксклюзивное меню именно для вашего мероприятия.
| Наименование |
| Холодные закуски |
| Овощи натуральные с соусом Блю-чиз |
| Соленья (маринованные огурцы, квашеная капуста, чеснок, перец, томаты) |
| Соленья Бештау (малосольные огурцы, чеснок, перец, маринованные томаты, лук маринованный, черемша) |
| Сельдь с баварским маслом |
| Маринованные грибы (лисички, опята, маринованный лук) |
| Ассорти из рыбы (семга с/с, рыба масляная, лимон) |
| Рыбная палитра (семга с/с, рыба масляная, осетрина г/к) |
| Сырное ассорти (Дор-блю, Сулугуни, Адыгейский) |
| Сырная палитра (Пармезан, Дор-блю, Чечел, Грюйер) |
| Мясное ассорти (бекон с/к, колбаса салями, говядина в/к) |
| Мясная палитра (ростбиф, ветчина пармаская, грудинка в/к) |
| Язык телячий с соусом хрен |
| Язык заливной с хреном |
| Буженина по-домашнему |
| Бастурма с черри |
| Закуска по-андалузски (рулетики из баклажанов с сыром и грецким орехом) |
| "Томато-ди-мачо" (помидоры фаршированные сыром и грибами) |
| Горно-ручьевая форель |
| Слабосоленая семга на листьях салата с лаймом |
| Карпаччо из телятины |
| Карпаччо из семги |
| Брошет из моцареллы с помидорами черри |
| "Палитра" (рулет из свининой шеи с черносливом) |
| Балканский куриный рулет |
| Рулет из телятины |
| Сырный рулет |
| Королевские маслины / оливки |
| Маслины / Оливки |
| Пикантные фаршированные томаты |
| Лимон в нарезке |
| Канапе с: |
| Ветчиной |
| Сыром |
| Салями |
| Паштетом из куриной печени |
| Фруктами |
| Пармской ветчиной |
| Ростбифом |
| Красной икрой |
| Салаты |
| Салат «Цезарь» (микс из зеленых листьев салатов «Романо» и «Айсберг» с нежным куриным филе, чесночными крутонами, заправленный соусом «Цезарь» и посыпанный тертым сыром «Пармезан») |
| Салат «Цезарь комбо» (украшается тигровыми креветками) |
| Салат "Греческий" (крупные кубики помидоров и огурцов, маслин и салата «Айсберг» с добавлением оливкового масла, нежного сыра «Фета» и сладкого красного лука) |
| Салат "Греческий" BBQ |
| Салат «Мясной пир» (язык говяжий, ветчина, буженина с зелеными листьями салата, заправленными соусом «Майонез») |
| Салат Финский |
| Салат Гурман |
| Коктейль из креветок с листьями салата и соусом |
| Салат «Пикантный» (зеленый салат с креветками и свежими шампиньонами под острым соусом из анчоусов) |
| Салат «Айсберг» (листья салата с нежным мясом сарданеллы, ароматными кольцами красного лука заправленные соусом «Прованс») |
| Салат «Туна» (микс из листьев салата «Романо», «Айсберг», «Фризе» с нежным мясом тунца, ароматными кольцами красного лука заправленный оригинальным соусом) |
| Салат «Летний микс» |
| Салат "Морской блюз" (кальмары, креветки, семга, красн.икра, яйцо, китайский салат, лимон, зелень) |
| Салат "Золотой гриб" (традиционный китайский салат) |
| Салат из кальмаров |
| Салаты в тарталетке |
| Салат Крабовый в тарталетке |
| Салат Финский в тарталетке с горбушей |
| Салат Гурман в тарталетке |
| Горячие закуски |
| Кокот грибной по-северодвински |
| Куриные потрошка в тарталетке из теста |
| Шляпка шампиньона в сметанно-сырном соусе |
| Обжаренные куриные потрошка в шляпке шампиньона |
| "Жульен" куриный |
| "Кокиль" (из крабов) |
| "Чизаре" (горячий сыр) |
| Куриные крылья "Баффоло" |
| Горячие блюда из рыбы и морепродуктов |
| Радужная форель (подается с картофельным пюре «Камомбер») |
| Стейк из семги на гриле (подается с отварным картофелем и овощами) |
| Семга запеченная (подается с отварным картофельным и ароматной зеленью) |
| Жареное филе судака |
| Горячие блюда из мяса и птицы |
| Медальоны из телятины (подаются с картофелем по-деревенски и грибным соусом) |
| Свиное филе в грибном соусе (подается с жареным картофелем и овощами) |
| Филе миньон из телятины (подается со сливочно-трюфельным соусом и сладкими томатами «Биф») |
| Цыпленок по бургундски (цыпленок, приготовленный по старинному рецепту провинции Бургундия) |
| Ростбиф (жареное на гриле филе, подается с картофелем по-деревенски и соусом «Пряный») |
| Шашлыки из: |
| Свинины |
| Курицы |
| Телятины |
| Семги |
| Нюрнбергские колбаски |
| Люля кебаб |
| Подкопченые свиные ребра |
| Нежное куриное филе (обжаренное в кунжутном семени подается с картофельными крокетами) |
| Крокеты мясные с картофельным пюре |
| Брошетт из куриного филе с овощным миксом |
| Плов праздничный с бараниной |
| Демонстрационные банкетные блюда |
| Баран на вертеле |
| Поросенок по Царски |
| Стерлядь запеченая |
| Севрюга запеченая |
| Гусь с фруктами |
| Рождественская индейка |
| Гарнир для BBQ |
| Картофель отварной с зеленью |
| Картофель фри |
| Картофель по деревенски |
| Печеный картофель с розмарином |
| Овощи на гриле |
| Овощное соте на шпажке |
| Соусы |
| Кетчуп |
| Барбекю |
| Сальса |
| Кисло-сладкий |
| Ткемали |
| Хрен сливочный |
| Сметана |
| Майонез |
| Выпечка |
| Пирог с капустой |
| Пирог с мясом |
| Пирог с картофелем и грибами |
| Булочка домашняя |
| Лаваш Армянский тонкий |
| Лаваш "Чапари" |
| Лепешка "Тандыр" |
| Хлеб белый / черный |
| Масло |
| Десерт |
| Фруктовая ваза (сезонные фрукты и ягоды) |
| Торт Чизкейк |
| Торт Йогуртовый |
| Пирожное Профитроли |
| Фруктовый салат |
| Алкогольные и безалкогольные напитки в ассортименте |
